新華社重慶3月19日電 題：北極包養網甜蝦在武陵山區演繹“山海相逢”的故事
新華社記者吳夢桐、趙小帥
左手捏住蝦頭，右手掐住蝦尾，食指在蝦背輕輕一推，一個瑩潤、完整的蝦仁便順利“脫殼”；手持鑷包養子撥轉蝦身，鑷尖輕旋，蝦線盡除……在重慶佳包養故事加榮食品有限公司的生產車間內，生產線上的工人們正有條不紊地忙碌著。這些來自北包養條件冰洋和北大西洋的深海美味，即將開啟一場跨越山海的旅程。
重慶佳加榮食品有限公司的生產車間內，生產線上的工人們正有條不紊地忙碌著。新華社記者吳夢桐 攝
“這些北極甜蝦都是從加拿大進口而來，在我們這里加工包養后出口到日本等國家。”公司總經理王樂志帶著記者邊參觀邊介紹包養。
在武陵山區這座建筑面積1.8萬平方米的工廠里，每天都在上演“山海相逢”的故事：來自加拿大的北極甜女大生包養俱樂部蝦，經45天海運到達廣西欽州港，通過西部陸海新通道火車貨運班列，到達重慶黔江站集裝箱功能區，最后抵達深山中的車間。經過清洗、去頭、剝包養網殼、稱重、速凍、包裝等工序的鮮甜蝦仁又搭乘冷鏈車，通過陸海聯運的方式，經由山東日照港運抵日本。大約6天至7天時間，從黔江運出的北極甜蝦仁就能“現身”日本各大壽司店和包養網比較商包養網超。
佳加榮食品位于重慶黔江高新技術產業包養情婦開發區，是山東省日照市和重慶市黔江區東西部協作的重點項目。
“黔江包養不靠海、不沿邊，我們通過‘來料加工復出口’包養網評價這一貿易形式，將產品銷往海外市場。”王樂志介紹道。
據了解，佳加榮食品于2024年12月正式投產，預計到今年4月底，出口水產品總量將達到80噸以上，出口值達76萬美元，來料加工費收入超30萬美元。
“政策賦能是我們打開國際市場的金鑰匙。”王樂志說，選擇在黔江區完成出口產品的精深加工，既是企包養網業積極響應國家東西部協作戰略和鄉村振興戰略的主動作包養網為，也充分利用了這里的地理區位優勢和勞動力資源優勢。企業在進出口雙向物流、會展、認證包養金額等方包養面都包養充分享受到包養價格政策紅利，有效降低了成本。
北極甜蝦能從武包養陵山區“游”向世界，同樣也離不開出口蝦仁的高品質長期包養。在大山深處打造出口級品質，人才培育成為破局關包養軟體鍵。佳加榮食品分兩批、共選派了60名工人赴山東日照總部培訓，主要學習從原料解凍到成品包裝的工藝全流程包養網車馬費。
“別看現在這里的人動作麻利，幾個月前多數人連北極甜蝦都沒見過！”王樂志指著正在指導工人剝包養網蝦的任領說，這名土生土長的黔江土家族包養情婦姑娘，如今包養已經晉升為車間實習主任。
重慶佳加榮包養網車馬費食品有限公司的生產車間內，生產線上的工人們正在去蝦頭包養。新華社記者吳夢桐 包養攝
“把一只完整的蝦去頭去殼，只留尾部一節殼和蝦尾，放在板上用開背刀從尾部往前劃開，但不能完全劃穿，蝦線順勢就帶出來了。”任領邊指導工人邊說，“能夠把學到的技術教給其他工友，守著家門口把‘國際標準’變成‘指尖功夫’，這才包養行情是真正的金飯碗！”
王樂志還向記者透露，企業將進一步拓展業務板塊，預計在今年4月底、5月初開辟南美白蝦國內營銷新賽道，魚泥制品也將于今年七八月份投產。
見證了佳加包養網榮食品日益發展壯大，重慶市正陽工業園區管理委員會副主任黃國棟自豪地說：“以后山區老百姓們既能嘗到當地的‘山珍’，也能品到跨越萬里而來的‘海味’了。”
他表示，未來還會把蝦頭、蝦殼等“變廢為寶”，將其作為生產原料賣給魚餌、生物制劑、美容產品等領域企業，帶動下游產業發展，把“邊角料”變成鄉村振興的“金鏈條”，為鄉村發展注入新動能。
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